Dieta para acido urico alto – alimentos recomendados y prohibidos

Comúnmente, una dieta para acido urico alto se receta para el tratamiento de la gota u otras enfermedades relacionadas con niveles elevados de acido urico en la sangre. Estas condiciones de salud usualmente provocan la inflamación de las articulaciones, lo que causa un dolor muy severo.

El acido urico se produce naturalmente en nuestro cuerpo como subproducto de la metabolización de dos sustancias: las proteínas y las purinas. En la mayoría de los casos, la condición afecta el dedo gordo del pie, pero también puede afectar a las rodillas, las muñecas y las manos. Para combatir la gota y problemas relacionados con acido urico alto, es esencial tener una buena dieta para acido urico alto, es decir, minimizar considerablemente la ingesta de proteínas y las purinas.

Alimentos que se deben eliminar en una dieta para acido urico alto

La dieta para acido urico alto, más conocida como la dieta para el tratamiento de la gota, implica la exclusión de ciertos alimentos que se sabe que empeoran los problemas de acido urico alto en la sangre. Mantenerse alejado de este tipo de alimentos puede reducir la inflamación de las articulaciones y ayudan a minimizar o hasta eliminar los síntomas. Evitar los alimentos que elevan los niveles de acido urico en la sangre, es una manera simple para aliviar el dolor de forma natural. Los alimentos que deben evitarse se explican a continuación:

Alcohol

El alcohol, si se consume aún en pequeñas cantidades, pueden contribuir al empeoramiento de la gota o los problemas de acido urico alto. Esto es porque al analizar varias bebidas alcohólicas (cerveza, vino, etc.) se demostró que estas contienen altos niveles de purina, aumentando así el contenido de acido urico en el organismo. Así que una persona que tenga este tipo de enfermedad, debe excluir el alcohol como parte de su dieta para acido urico alto. Si esta recomendación no se sigue, el dolor de las articulaciones se puede agravar.

Alimentos ricos en proteínas

Los alimentos ricos en proteínas son ricas en purinas, así que no deben incluirse en su dieta para acido urico alto. El pescado, productos de aves de corral (pollo), huevos, etc., son algunos de los alimentos que vienen en la lista de alimentos ricos en proteínas. Incluso las verduras como el brócoli, la espinaca, las lentejas, los aguacates y los espárragos son alimentos ricos en proteínas, por lo tanto deben ser evitados.

Alimentos altos en azúcar

Algunas personas que piensan que el consumo de bebidas sin alcohol es una de las maneras de deshacerse del acido urico a través de la orina, pero se encuentran completamente equivocadas. Esto se debe a que las bebidas gaseosas contienen altas cantidades de azúcar, y estudios recientes sugieren que las personas que consumen grandes cantidades de este tipo de bebidas, también tienen una probabilidad muy alta de sufrir ataques de gota o problemas de acido urico alto en la sangre. Los jugo de frutas azucaradas, alimentos altos en azúcar como pasteles y galletas, así como frutas ricas en fructosa (naranjas) puede empeorar el dolor articular prexistente.

Alimentos que se deben incluir en una dieta para acido urico alto

Existen alimentos que reducen los niveles de acido urico en el cuerpo, así que deben ser consumidos a diario. Comer alimentos bajos en purinas le ayudará a controlar esta enfermedad. Los alimentos que se mencionan a continuación forman una parte integral de la dieta para acido urico alto.

Alimentos altos en potasio

Una dieta con alto contenido en potasio es otra forma efectiva para aliviar el malestar asociado con la gota o los niveles altos de acido urico en la sangre. Los estudios demuestran que la ingesta adecuada de potasio puede aumentar la excreción de acido urico. Una de las mejores fuentes de potasio son el banano y el tomate.

Productos Lácteos

Los enfermos de gota o con niveles altos de acido urico deben ser muy cuidadosos con la elección de este tipo de productos, ya que son altos en proteínas. Los productos lácteos recomendados son el queso bajo en grasa, el yogurt, y la leche desnatada.

Cerezas

Las cerezas contienen altas cantidades de vitamina C y potasio, que ayudan a reducir los niveles de acido urico en el cuerpo. Las antocianinas, un flavonoide natural, se encuentran en altas cantidades en las cerezas. Además, esta fruta tiene propiedades anti-inflamatorias, lo que ayuda a reducir el dolor y la hinchazón. Beber jugo de cereza también puede ayudar a aliviar el dolor.

Agua

Para fomentar la eliminación de acido urico, es fundamental beber mucha agua. El aumento de la ingesta de agua ayuda al cuerpo a limpiar el exceso de acido urico por la orina. Este es uno de los mejores remedios caseros que se pueden hacer maravillas para disminuir los síntomas de gota.

Junto con una buena dieta para acido urico alto, debe asegurarse de que su peso corporal sea adecuado. Perder el exceso de peso y mantenerse en un peso saludable es necesario para controlar el dolor de la gota u otras enfermedades relacionadas con los niveles elevados de acido urico. Los estudios muestran que el sobrepeso aumenta los problemas relacionados con estos tipos de enfermedad. El ejercicio, como caminar, puede ayudar a mejorar la flexibilidad en las articulaciones, así como reducir el peso. Si realiza ejercicio y come una buena dieta para acido urico alto, su problema pronto disminuirá o hasta desaparecerá.

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